Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κριτσάς από τον Αύγουστο του 2021 ξεκίνησε να υλοποιεί ένα ακόμη επιχειρησιακό πρόγραμμα ως αναγνωρισμένη Οργάνωση Παραγωγών στον τομέα του ελαιολάδου. Το πρόγραμμα αν και δεν ήταν τριετούς διάρκειας όπως το προηγούμενο, στο οποίο συμμετείχε, αλλά πολύ μικρότερου χρόνου είχε θετικά αποτελέσματα συμβάλλοντας σημαντικά στις διαρκείς προσπάθειες που καταβάλλει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας, τη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου προϊόντος και την προστασία του περιβάλλοντος.
Στα αποτελέσματα του προγράμματος περιλαμβάνονται:
- Συμμόρφωση των διαδικασιών παραγωγής ελαιοκάρπου με τις απαιτήσεις του προτύπου ολοκληρωμένης διαχείρισης Agro 2.1-2.2/3. Η συμμόρφωση αυτή αποτυπώνει με τον πλέον εμφανή τρόπο τη δέσμευση μας για την παραγωγή ελαιοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και σύμφωνα με αειφορικές πρακτικές
- Προώθηση πρακτικών στο στάδιο της ελαιοκαλλιέργειας με στόχο την αύξηση της παραγωγικότητας του ελαιώνα αλλά και την αναγνώριση πρακτικών για τον μετριασμό του ανθρακικού αποτυπώματος στο στάδιο της ελαιοκαλλιέργειας
- Εμπλουτισμός των εμπειριών των παραγωγών με γνώσεις γύρω από σύγχρονα καλλιεργητικά θέματα μέσα από ένα πρόγραμμα κατάρτισης που συνοδεύτηκε από επιδείξεις πρακτικών στον αγρό και κάλυψε σημαντικές πτυχές της παραγωγικής διαδικασίας όπως η λίπανση, η φυτοπροστασία, και η συγκομιδή
- Εφαρμογή διαδικασιών λειτουργίας των παραγωγικών εγκαταστάσεων σύμφωνα με διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ιχνηλασιμότητας. Η πιστοποίηση της λειτουργίας των παραγωγικών μας εγκαταστάσεων σύμφωνα με διεθνή πρότυπα αποτελεί έμπρακτη απόδειξη της εφαρμογής αυτής
- Ανάπτυξη συστήματος παρακολούθησης χαρακτηριστικών ελαιολάδου που αφορά στην παρακολούθηση της ποιότητας του ελαιολάδου με τη διενέργεια αναλύσεων ελαιόλαδων για την ποιότητα και τη γνησιότητά τους, στο στάδιο της παραλαβής τους, καθώς και στα τελικά προϊόντα.
Επιπλέον συνεχίστηκε η εκτεταμένη προσπάθεια που ξεκίνησε το 2015 για την αναβάθμιση του μηχανολογικού εξοπλισμού και των κτιριακών εγκαταστάσεων του Συνεταιρισμού αλλά και του εξοπλισμού παραγωγής και συγκομιδής των μελών μας. Η προσπάθεια αυτή έχει συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου.
Ευχαριστούμε θερμά όλους τους ανθρώπους που συμμετείχαν στο σχεδιασμό, τη χρηματοδότηση και την υλοποίηση του προγράμματος.
